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排煙係統（tǒng）的介紹。1）主排煙管道通風麵積不夠，氣體流速過大。根（gēn）據工程經驗（yàn），排煙主管道（dào）內風（fēng）速不能超過15m/s。否則在運行一個時（shí）期以後（如一年以（yǐ）後）很容易造成排（pái）煙係統（tǒng）不通暢。在油煙淨化器的運（yùn）行實踐中，大部分（fèn）案例都是因排煙管道通風麵積不足引起的不通暢，管道內氣體的流速都在15m/s以上。（2）排煙管道由於要穿過建築梁而使管道通風截麵積變小，截麵上阻力增加，造成氣流不通暢。
廚房通風管道排煙對於酒店廚（chú）房來說是必不可少的，如果酒店廚房失去通風排煙係統，那麽廚房的工（gōng）作環境將（jiāng）會變得非常差（chà），甚至不能忍受，工作效（xiào）率就會變得大打折扣。
廚房排氣管（guǎn）的煙囪位置必須高於櫃頂，以確保天花板與櫃（guì）體之間有足夠的（de）空間；煙道口外側與牆麵之間的距離不應超過櫃體的深度。由於安裝了吊（diào）頂櫃，廚（chú）房通風排煙係統排氣管應用密封板密封。如（rú）果距離不夠，則操（cāo）作起來不方便（biàn）。
通風管道是工業與民用建築的通風與空調工程（chéng）用金屬或複合管道，是為了使空（kōng）氣流通，降低有害氣體（tǐ）濃度的一（yī）種市政（zhèng）基礎設施。
為什麽通風管道需要監測溫濕度？
眾所周知，風（fēng）管裏的汙染（rǎn）物質不僅是（shì）塵埃還有細菌、真菌（jun1）等微生物，而送風（fēng）管道內的溫濕度非常適合病菌、微（wēi）生物的生存繁（fán）殖，在空（kōng）調係統啟動時或管道振動時有可能會促使氣流將這些附有病菌的積塵重新揚起並送至室內，危害著在這些場所內生活活工作的人，患呼吸道疾病或病（bìng）態建築綜合症（zhèng）幾率會大大提（tí）高（gāo），危害著人們的身體健（jiàn）康。
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